Boom de la cerveza artesana: Reino Unido triplica las fábricas y en España crecen un 1.600%

Desde la década de 1930, Reino Unido ha sido el país con más fábricas de cerveza per cápita del mundo, pero los últimos ocho años el sector de las pequeñas fábricas, haciendo uso de la cerveza artesanal, ha disparado el negocio en el país británico. En 2009, el número de fábricas era de 745, en 2016 llegó a crecer hasta alcanzar las 2.250.

Tal y como se señala en un informe de la compañía UHY Hacker Young, dicho incremento es la mejor muestra del boom que vive el sector. La media señala que, en los últimos años, se abren entre 300 y 400 nuevas compañías cerveceras anualmente. La mayoría de estos empresarios suelen ser emprendedores que buscan innovar con su cerveza. Por ejemplo, algunos venden esta bebida sin gluten e incluso hay quien la elabora a base de miel. Lo cierto, es que por primera vez desde 1930, se han superado las 2.000 empresas cerveceras con sede en Reino Unido.

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noviembre 17th, 2018 by